Antipasti

Antipasti, die italienische Vorspeise

Ein italienischer Abend, ein köstliches BBQ, Antipasti sind immer gerne gesehen und werten jedes Buffet oder Essen auf.

Auf Italienisch bedeutet Antipasto "vor der Mahlzeit" - also so viel wie Vorspeise. Marinierte Paprika, gegrillte Zucchini, all dies finden Sie auf einem Antipasti-Teller. Dazu kross gebackenes Chiabatta.

Bereits für die Römer gehörten zu einem ordentlichen Gelage unzählige Vor- und Zwischengerichte. Diese Genusshäppchen einfach nur mit „Vor der Mahlzeit“ zu übersetzen, würde diesen Genuss nicht gerecht werden. Somit ist der italienische Name in Deutschland ebenso gebräuchlich und Antipasti – ob selbst zubereitet oder gekauft – allerseits beliebt.