Eine köstliche Gewürzmischung für Moussaka.Dem typischen griechischen Auflauf
Durch den Zusatz von Zimt gibt diese Gewürzmischen dem Gericht den typisch griechischen Geschmack.Ursprünglich kommt Moussaka aus dem arabischen Raum.
Geschichtet werden verschiedene Zutaten. Klassisch sind Hackfleisch und Auberginen. Mit einer Bèchamelsauce und Käse als Deckschicht entfalltet dieses Gericht nach dem Überbacken sein volles Aroma.
passt super zu
Sonneninsel Kreta
Von der größten Insel Griechenlands mit seinen feinsandigen Stränden kommen die besten Kräutermischungen.Denn nirgends blühen die Kräuter so intensiv. Nach der Ernte trocknen sie unter der Sonne und sammeln Ihr Aroma. Aus Sträuchern, Gräser und Blumen mit einer Prise Meersalz gehören Kräutermischungen an viele Gerichte und runden diese ab. Die Einwohner Kretas schwören auf die heilende Kraft dieser Kräuter, die bei vielen Beschwerden helfen sollen.
Oregano, Zimt, Meersalz
Kann Spurenelemente von Senf und Sellerie erhalten
Inhalt | 50 g |
Verantortlicher Lebensmittelunternehmer | Verikokidis Evaggelos Heraklion Kreta Anbau Produktion & Verpackung von Kräutern |
Verkehrsbezeichnung | Gewürzmischung für Mousaka |
Lagertemperatur | > 15°C |
Aufbewahrung | trocken lagern |
Laut LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen
Moussaka mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen
Zutaten
500 gr. | 500 gr. Kartoffeln |
500 gr. | Overgine |
500 gr. | Hackfleisch |
1 | Zwiebel |
4 | Knoblauchzehen |
1 | Dose geschälte Tomaten |
4 | Eier |
50 gr. | Butter |
50 gr. | Mehl |
400 ml | Milch |
n. B. | Parmesan, Streukäse |
3 geh. Tl | Gewürzmischung für Moussaka |
n. B. | Olivenöl, zum Braten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Koch-/Backzeit: 1h 25 min / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe
Eine große flache Auflaufform im Boden einfetten. Die hälfte der Kartoffeln und Auberginen aufschichten.Mit etwas Bechamelsauce überdecken.Die Hackfleischfüllung darüber schichten. Und zuletzt den Rest der Kartoffeln und Auberginen. Alles mit der Bechamelsauce übergießen. Mit Käse bestreuen
Die Moussaka bei 180 °C Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 34 - 40 min Minuten backen.