Münsterländer Lagerkorn® V.S.O.P. - 4 Jahre gereift

Lagerkorn® V.S.O.P. – Serviervorschlag für Barkeeper

Der Lagerkorn® V.S.O.P. ist ein Premium-Destillat mit komplexen Cognac- und Holzaromen, das sowohl Kenner als auch Neuentdecker begeistert. So bringen Sie seine Qualität optimal zur Geltung:

1. Reiner Genuss

• Serviertemperatur: leicht gekühlt bei 16–18 °C, um die feinen Aromen von Barrique und Malz hervorzuheben.
• Glas: tulpenförmiges Tasting- oder Nosing-Glas, um die Duftnoten optimal zu konzentrieren.
• Empfehlung: als Digestif nach gehobenen Speisen oder zu Käseplatten servieren.

2. Mit Eis oder Wasser

• Ein großer Eiswürfel oder ein Splash Wasser öffnet die Aromen, ohne die milde Münsterländer Note zu verlieren.
• Perfekt für Gäste, die den Korn mild und samtig genießen möchten.

3. Im Cocktail

Lagerkorn® V.S.O.P. harmoniert hervorragend in klassischen Spirituosen-Cocktails mit milden, aromatischen Noten:

• Premium Old Fashioned mit einem Hauch Zucker und Orangenzeste
• Korn Sour: Lagerkorn®, frischer Zitronensaft, Zucker und Eiweiß

Wichtig: Die feinen Barrique-Noten nicht überdecken – der Korn sollte die Hauptrolle spielen.

4. Storytelling für Gäste

• Erzählen Sie die Geschichte: mindestens 4 Jahre Barrique-Fasslagerung, handverlesene Rohstoffe aus dem Münsterland, traditionell destilliert.
• Gäste schätzen den Hintergrund und erkennen die Exklusivität – das steigert die Wertschätzung des Drinks.

Lagerkorn® V.S.O.P. Old Fashioned – Rezept

Zutaten (für 1 Drink)

• 50 ml Lagerkorn® V.S.O.P.
• 1 Zuckerwürfel (oder 5 ml Zuckersirup)
• 2–3 Spritzer Angostura Bitter
• 1 Spritzer Wasser oder Mineralwasser
• Eiswürfel (großer Würfel bevorzugt)
• Orangenzeste zum Garnieren

Zubereitung

1. Den Zuckerwürfel in einem Old-Fashioned-Glas mit den Bitter und einem Spritzer Wasser zerdrücken, bis sich der Zucker auflöst.
2. Große Eiswürfel in das Glas geben.
3. 50 ml Lagerkorn® V.S.O.P. hinzufügen.
4. Kurz umrühren, damit sich die Aromen verbinden, ohne zu verwässern.
5. Mit einer frisch geschnittenen Orangenzeste garnieren und die Öle leicht über dem Glas ausdrücken.

Serviervorschlag

Servieren bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Optional: Für einen noch intensiveren Barrique-Geschmack eine kurze Ruhezeit von 1–2 Minuten nach dem Umrühren.