Archiv der Kategorie: mit Fleisch

Stifado mit Rindfleisch,

 21. Mai 2021

Zutaten

1000gr. Rindfleisch Nacken o. Schulter
8 kl. Schalotten oder Zwiebeln
6-7 EL Olivenöl raffiniert, oder Bratenöl
400 ml Rotwein trocken
2 EL Mehl
2 EL Tomatenmark
1 Dose Tomaten
2 – 6 Knoblauchzehen
2 EL Gewürzmischung Mix für Stew Meat
n.B Balsamico Essig 1-2 EL
500 ml Brühe
n.B Speisestärke zum Binden der Sosse
n.B Kartoffeln + Möhren

Rezept für 4 Personen

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Moussaka

 21. Mai 2021

Zutaten

500 gr. 500 gr. Kartoffeln
500 gr. Overgine
500 gr. Hackfleisch
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
1 Dose geschälte Tomaten
4 Eier
50 gr. Butter
50 gr. Mehl
400 ml Milch
n. B. Parmesan, Streukäse
3 geh. Tl Gewürzmischung für Moussaka
n. B. Olivenöl, zum Braten

Rezept für 4 Personen

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