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GenussGipfel 2021

 9. September 2021

 

 

Sehen – riechen – schmecken – hören

Endlich wieder Messe. Auf der Corpus Culinario fanden wir für unsere Kunden neue Produkte die wir gerne in unserem Shop übernehmen.

Ob Spirituose, Olivenöl oder Gewürze so hochwertig wie groß war die Bandbreite, durch die wir uns als  Besucher des 23. GenussGipfel probieren konnten. Es gab also einiges zu testen, um letztlich die  Lieblingsprodukt auszuwählen, die es in in unseren Shop schafften.

 


Ladolea

 9. September 2021

DIE GESCHICHTE VON LADOLEA

Melissi& Co. ist ein griechisches Unternehmen, gegründet von zwei jungen Profis, Panos und Thanos Kloutsiniotis. Mit einer Leidenschaft für das Premium-Olivenöl, hergestellt in der antiken Region von Korinth, wurden sie von einer einzigen Vision inspiriert: wirklich authentische griechische Produkte zu kreieren.

Angetrieben vom tiefem Respekt vor dem griechischen Erbe, betrachteten die Firmengründer es als einen wesentlichen Bestandteil ihrer Arbeit, mit Menschen zusammenzuarbeiten, die die ländlichen und kulturellen Traditionen des Landes respektieren und mit ihnen teilen.

DIE PARTNER VON LADOLEA

Die Partnerschaft mit schwer arbeitenden Bauern, die nicht nur die Leidenschaft des Unternehmens für das Olivenöl teilen, sondern auch einen tiefen Respekt vor der Umwelt haben, sichert hochwertige Qualitätsprozesse und nachhaltige Anbaumethoden.

Genießen Sie eine Kostprobe

 


PRIMO APERITIVO NEGRONI

 9. September 2021


Stifado mit Rindfleisch,

 21. Mai 2021

Zutaten

1000gr. Rindfleisch Nacken o. Schulter
8 kl. Schalotten oder Zwiebeln
6-7 EL Olivenöl raffiniert, oder Bratenöl
400 ml Rotwein trocken
2 EL Mehl
2 EL Tomatenmark
1 Dose Tomaten
2 – 6 Knoblauchzehen
2 EL Gewürzmischung Mix für Stew Meat
n.B Balsamico Essig 1-2 EL
500 ml Brühe
n.B Speisestärke zum Binden der Sosse
n.B Kartoffeln + Möhren

Rezept für 4 Personen

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Moussaka

 21. Mai 2021

Zutaten

500 gr. 500 gr. Kartoffeln
500 gr. Overgine
500 gr. Hackfleisch
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
1 Dose geschälte Tomaten
4 Eier
50 gr. Butter
50 gr. Mehl
400 ml Milch
n. B. Parmesan, Streukäse
3 geh. Tl Gewürzmischung für Moussaka
n. B. Olivenöl, zum Braten

Rezept für 4 Personen

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