| 1 | Ei |
| 3 | Eigelb |
| 40 gr | Maismehl |
| 1 | Zitrone für die Zitronenschale |
| 100 gr | Sahne 36% |
| 1 | Packung Löffelbiskuits |
| 1 | Flasche Lazaris Crema di Limoncello zum dippen der Kekse |
| 500 gr | Sahne |
| 50 ml | Lazaris Limoncello Likör |
| 100 gr | Zucker |
Himbeeren aus dem Münsterland, fruchtig-frische Walderdbeeren – aufgegossen mit prickelndem Sekt. Das ist der Münsterländer Aperitif.
Drei Steps zum Amérie Genussmoment
3 Eiswürfel ins Glas + 2 Teile Sekt + 1 Teil Amérie = Cheers!
So schnell ist der Münsterländer Aperitif zubereitet. Wer mag gibt noch ein Blatt frische Minze dazu – und dann heißt es: Genießen!
Handgefertigt im Münsterland
Ökologisches Getreide aus dem Münsterland destillieren wir auf den kupfernen Anlagen in unserer Brennerei, handgepflückte Himbeeren vom Hof Grothues-Potthoff aus unserer Nachbarschaft mazerieren wir, um den vollen Fruchtgeschmack in die Amérie zu bringen. Dazu geben wir noch handverlesene, fruchtige Walderdbeeren als ganze Frucht in die Flasche: Beste unbehandelte Zutaten, die wir in der Feinbrennerei Sasse zu einer ganz besonderen Likörspezialität verbinden – den Aperitif für das Münsterland.
zerkrümelter Keks am Rand (Den Glasrand in Vanillesirup und danach in den zerbröselten Keks tauchen)
ohne Eis servieren
Alle Zutaten mischen und mit Eis shaken. Ohne Eis doppelt in ein Coupe-Glas abseihen und mit einer Zitronenschale oder einer getrockneten Zitronenscheibe garnieren. Danke an Eva Fragou Barmanagerin: Garcia | Leon – Cocktailbar – Piräus, Barkeeper: Mia’s Restaurant – kreative griechische Küche – Oia, Santorini
Alle Zutaten mischen und mit Eis shaken. In ein Cognacglas mit Crushed Ice abseihen und mit einer Zimtstange und einer halbierten frischen Kumquat-Frucht garnieren. Danke an Eva Fragou Barmanagerin: Garcia | Leon – Cocktailbar – Piräus, Barkeeper: Mia’s Restaurant – kreative griechische Küche – Oia, Santorini
Und unserem griechischen Lieferanten Lazaris
Kumquat-Likör, Honig, Thymian in einen Shaker mit Eis geben und 30 min schütteln. Dann Wodka und Eis hinzugeben und kräftig schütteln. Ingwerbier hinzufügen. In ein gekühltes Coupe-Glas abseihen. Mit frischen Thymianstangen und Lazaris Kumquat Löffel süß garnieren. Besonderer Dank geht an die Bloggerin Christina Vraka, Schöpferin der Instagram-Seite „apla_spitika“ https://www.instagram.com/apla_spitika/
Mit Limettenspalten und Eiswürfel servieren.
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